專業推薦 – 陳邦基教授

麩醯胺酸(L-Glutamine) 的主要作用為修護受損的胃腸道黏膜,保護維持黏膜細胞的完整性,增強細胞之間的緊密性及細胞外的黏液生成,也是抗氧化劑穀胱甘肽(Glutathione)的前驅物,功能與抗氧化、免疫力、肝醣、生長因子、肌肉能量相關。

它是一種條件性必需胺基酸,平時可從食物(動植物蛋白質)中足量攝取,但是在生病、感染發炎、手術、癌症化療及放療、燒燙傷、運動過激、壓力大、老化肌少症、腸漏症、腸胃手術或息肉切除術後,則必須加以適量補足此營養素,才能早日復原,重拾健康。

精胺酸(L-Arginine)的 主要作用為改善血液循環,它是一氧化氮(NO)的前驅物,有威而鋼(Viagra)類藥物的相似作用,可擴張血管、放鬆血管平滑肌、降低血壓、防止動脈硬化,改善末梢血管循環,增強免疫力、精力體力、抗氧化,改善血管性勃起性功能障礙、睡眠、健忘狀況。

在需氧量大的情況,如激烈運動、登高山、心血管功能不佳、手腳冰冷、感冒疲勞、過勞、思緒不清、睡眠不良時,有必要加以足量補充。研究也顯示有降低體脂率及加強肝解毒功能的作用。

對成人而言是半必需胺基酸,但對兒童青少年則屬必需胺基酸,與長高及成熟息息相關。食物蛋白質來源包括家禽、海鮮、核果、豆類。

 

 

 

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